|
Horecastart.com is er voor de horeca & aspirant
horecamedewerkers
Elk nieuw lid ontvangt gratis de
horeca-werkmap van horecastart met kant en klaar haccp plan en nog
veel meer!
Na jarenlang de dagelijkse gang van zaken in de
horeca te hebben bijgehouden en alles op papier gezet te hebben ben
ik op het idee gekomen dit te bundelen en te publiceren door middel
van deze website Horecastart.com.
Op Horecastart.com zijn alle IN's en OUT's te
vinden die iedere keuken nodig heeft om een efficiënt en goedlopend
keukenteam te creëren. Koken is niet de enige factor die nodig is om
een bedrijf te
Blijf op de hoogte & van al onze gemakken voorzien
voorzien van kwaliteit en succes. Voorbereiding,
planning en logistiek zijn onderdelen die iedere keuken dient te
beheersen. Horecastart.com is online om u te voorzien van deze
informatie en begeleiding.
Om u een voorbeeld te geven kunnen wij uw keuken
voorzien met o.a. roosterformulieren, een hanteerbare en
goedgekeurde HACCP-maandmap waar u niet meer als 5 minuten per dag
aan hoeft te spenderen, basisrecepten en meer,
calculatieformulieren inkoop-verkoop in Excel. Al deze formulieren
zijn aan te passen naar uw team en keuken.
Tevens kan een ieder vragen stellen die wij zo
snel als mogelijk beantwoorden. Het mooiste voorbeeld is het bedrijf
waar ik al jarenlang vertoef, begonnen met 6 a 7 koks in de keuken
nu zijn dat er nog 3 en ja het is hard werken maar de medewerkers
zijn er zelf blij mee de beste oplossing toegepast in mijn
loopbaan.
Hoe maak je dat mogelijk? Wel dat is eigenlijk
heel eenvoudig! Een strak beleid uitgevoerd door een ieder werkzaam
in mijn keuken, alles staat op papier, elk van ons heeft z'n eigen
taak en elk van ons weet wat een ander doet. Iedereen kan opgevangen
worden door collega's. Registreren van de recepten, delen van kennis
maakte dit alles mogelijk. Heerlijk compact en efficiënt team!
Het gaat niet alleen om de bezuiniging op de
loonkosten maar uiteraard wel mooi mee genomen. Het is een kwestie
van o.a. strategisch samenwerken en scherp blijven zonder die
beroemde burn outs!
Natuurlijk heeft Horecastart een interessant
forum op de site staan alwaar een ieder kan communiceren met andere
leden.
Lid worden kan een ieder die interesse heeft in het
werken binnen de horeca.
Pas nadat u is ingeschreven als lid kunt u
inloggen in het afgeschermde ledengedeelte van Horecastart.
Gaarne zien wij uw
aanvraagformulier voor lidmaatschap tegemoet.
Voorbeeldjes
Uitleg Haccp formulieren & voorbeeld in PowerPoint presentatie
Horecastart toevoegen aan
messenger?
horecastart@hotmail.com
Korte uitleg HACCP
Simply the best is enough for us!
Wil je nu eens echt lekker
Texels lam eten ga dan
hier een paar dagen naar toe
|
